The maito Se on ruokaa, jota kaikkien nuorten nisäkkäiden tulisi saada syntymän jälkeen. Tämä ruoka tarjoaa tarvittavat ravintoaineet ja vastustuskyvyn eri lajien nuorille. Kun imetysprosessi on ohi ja vieroitus tapahtuu, nisäkkäät lopettavat maidon juomisen. Lukuun ottamatta ihmisiä, jotka syövät muiden eläinten maitoa.
Tässä AnimalWised-artikkelissa selitämme miten lehmät tuottavat maitoa ja ratkaisemme kysymyksiä, kuten: Kuinka kauan lehmä antaa maitoa? o Kuinka paljon maitoa lehmä tuottaa päivässä?
Lehmän utareen rakenne
Kuten muutkin naaraspuoliset nisäkkäät, lehmät pystyvät muuttaa ravintoaineita hankittu ruokavalion kautta maitoa lapsilleen. Lehmän utare on jaettu neljään osastoon, joissa jokaisessa on nänni, joka vapauttaa maitoa kun sen aika tulee.
Näissä osastoissa on maitorauhaset Hyvin kasteltu verisuonilla, veri kuljettaa ravinteita tänne, missä ne muuttuvat maidoksi. Tarkemmin sanottuna veri saavuttaa rakenteet, joita kutsutaan alveolit, Jokaisessa neljässä utareosastossa, jotka muodostavat maitorauhasen, se jättää ravinteet muodostamaan maitoa ja palaa sitten normaaliin virtaukseensa.
Maitokilon tuottamiseksi maitorauhasten on läpäistävä 400-500 litraa verta. Koska imetys on kriittistä aikaa naaraille, ne tarvitsevat lisäravinteita ruokinnassa tuottaakseen riittävästi maitoa vasikalle heikentämättä hyvää terveyttään. Maidon määrä, jonka lehmä voi tuottaa päivässä, riippuu monista tekijöistä, kuten rodusta, iästä, terveydestä, ruokavaliosta, ympäristön stressistä jne. Mutta siellä on 20 litraa päivässä.
Lehmänmaidon tuotantosykli tai laktaatio
Imetys eli maidon tuotantosykli on jaettu neljä jaksoa: mammogeneesi, laktogeneesi, galaktopoeesi ja involuutio. Kutakin näistä ajanjaksoista säätelee tiukasti kolme eri ryhmää hormonit: lisääntymishormonit (estrogeenit, progesteroni, istukan laktogeeni, prolaktiini ja oksitosiini), aineenvaihduntahormonit (kasvuhormoni, kortikosteroidit, kilpirauhashormonit ja insuliini) ja paikallisesti tuotetut hormonit (prolaktiini, lisäkilpirauhaspeptidi ja leptiini).
Mammogeneesi
Alkaa 35 päivää sikiön kehitystä lehmästä, eli kun se ei ole vielä syntynyt, se päätyy hyvin eriytyneisiin nimiin ja tiehyisiin. Murrosiässä naarailla tapahtuu muutoksia rauhasten tasolla, jotka lihoavat kiimakiertoon tai kuumuuteen liittyen.
Myöhemmin, kun lehmä tulee terveeksi, kasvuhormonit, sukupuolihormonit (estrogeenit ja progesteroni) ja prolaktiini saavat maitorauhaset kasvamaan ja paksuuntumaan. Todellinen kudos, joka pystyy tuottamaan maitoa, kehitetään.
Laktogeneesi
Tänä aikana epiteelisolut, jotka tuottavat maidon tuottamiseen tarvittavia yhdisteitä, alkavat erilaistua. Tällä hetkellä kahden hormonisarjan toiminta aiheuttaa sen, että maitoa ei tuota ennen kuin raskauden loppu, kun ternimaitoa tai ensimmäistä maitoa alkaa muodostua prolaktiinin ansiosta.
Galaktopoeesi
Galaktopoieesi on maidon kuljetusta keuhkorakkuloista kanavien kautta nänneihin. Tärkein hormoni tässä vaiheessa oksitosiini.
Involuutio
Involuutio on maitorauhasten asteittaista regressiota kerran imetysjakson jälkeen. Lihateollisuudessa vasikat vieroittuvat aikaisin, noin 3 kuukauden iässä. Maitoteollisuudessa lypsylehmiä älä imetä vasikoitaKun he ovat ottaneet ternimaidon tai ensimmäisen maidon, heille ruokitaan tiivistettyä heraa.
Lypsylehmän lisääntymiskierto
Oletko koskaan miettinyt, antavatko lehmät maitoa ilman vasikoita? Vastaus on ei. Jotta lehmä tuottaisi maitoa, tiineyden ja sen jälkeisen synnytyksen on ensin täytynyt tapahtua. Lehmä ei myöskään vapauta maitoa vain niin, vaan se vaatii ärsykkeen. The ärsyke luonnollisempaa on pohkeen visualisointi tai sen nännien imeminen. Maitoteollisuudessa näin ei voida tehdä, koska vasikan sylki kulkisi kanavia pitkin, saastuttaisi sen ja tekisi maidosta ihmisravinnoksi kelpaamatonta. Tästä syystä on päätetty käyttää muita vähemmän luonnollisia ärsykkeitä, kuten utarehieronta.
Jos lehmä kärsii stressi Lypsyn aikana se tuottaa adrenaliinia, joka vähentää radikaalisti maidontuotantoa.
Koska maidontuotanto aktivoituu vasta synnytyksen jälkeen ja kestää yleensä enintään 10 viikkoa, on välttämätöntä, että lehmä lopettaa kerran vuodessa, aloittaa kiimansa pian synnytyksen jälkeen ja tulla raskaaksi uudelleen samalla kun se tuottaa edelleen maitoa. Tästä syystä lypsylehmien lisääntymissyklit menevät päällekkäin ja lähtevät tuskin 2 kuukautta ilman lypsyä (raskauden loppu) ja että rinnat valmistautuvat seuraavaan kiertoon.
Poikimisen jälkeen, jos lehmä on saanut hyvän ruokavalion, lämpöä voi ilmaantua 30 päivän sisällä, mutta jos se tulee raskaaksi tällä hetkellä, se voi ohjata ravinteita kehittyvään alkioon ja alentaa maidontuotantoa. Tästä syystä viljelijät odottavat noin 8 viikkoa ennen kuin se suorittaa lisäyksen tai avustetun lisääntymisen, ja he jatkavat lypsämistä vielä 24 viikkoa. Jättää raskauden lopussa ajanjakson utareen kuivaus jotta maidon tuotanto ja laatu eivät heikkene seuraavassa jaksossa.
Lyhyesti sanottuna lehmä synnyttää, lypsy alkaa. 60 päivän iässä hän tulee uudelleen raskaaksi. Maitoa lypsetään vielä noin 300 päivää. Utareiden annetaan kuivua 50 päivää ja tapahtuu uusi poikiminen.
Lypsylehmän terveysongelmat
Jotkut yleisimmistä karjan taudeista liittyvät maidontuotantoon. The lehmien hyvää terveyttä niille on välttämätöntä tuottaa maitoa. Lypsylehmien tärkeimmät sairaudet tai vaivat johtuvat yleensä a väärinkäyttöä ja väärinkäyttöä.
Yleisimmät patologiat ovat:
- Mastiitti: Se on yleisin ongelma. Se esiintyy yleensä lehmillä, jotka liittyvät korkean tuotantoon maitoteollisuuteen. Se koostuu maitorauhasten tarttuvasta ja tulehduksellisesta prosessista, ja se on hoidettava kiireellisesti. Se syntyy rauhasten kanavan tukkeutumisesta tai infektiosta.
- Ontua: Lehmien ontuminen on hyvin yleinen sairaus, olipa kyseessä sitten maito- tai lihateollisuus. Se tapahtuu, kun tilat, joissa lehmät sijaitsevat, eivät ole sopivia, kuten liukkaat lattiat. Mutta yleisin syy on levon puute eläimistä, jotka eivät vietä tarvittavia tunteja makuulla.
- Synnytykseen liittyvät sairaudet: dystocia, istukka jäänyt, endometriitti, lapsikuume, ketoosi ja vatsalihaksen siirtymä.
Jos haluat lukea lisää samankaltaisia artikkeleita Miten lehmät valmistavat maitoa?, suosittelemme siirtymään eläinmaailman Curiosities-osioon.
Bibliografia
- Glauber, CE 2007. Lypsylehmän laktaation fysiologia. Veterinaria Argentina, 24 (234): 274-281.
- JICA. 2009. Imetyksen fysiologia. Japanin kansainvälinen yhteistyöjärjestö. Saatavilla osoitteessa: https://www.jica.go.jp/project/bolivia/3065022E0/04/pdf/4-3-1_09.pdf
- Rivera, JE, Arenas, FA, Rivera, R., Benavides, LM, Sánchez, J. ja Barahona, R. 2014. Maidontuotannon elinkaarianalyysi: kahden erikoistuneen lypsykarjan vertailu. Kotieläintutkimus maaseudun kehittämiseksi, 6: 1-9.
- https://www.afimilk.com/en/needs-solutions/cows/health